Torta salata zucchine e ricotta

Quante volte ti è capitato di trovarti a corto di tempo e allo stesso tempo di volere preparare un piatto da portare in tavola che sia di facile preparazione, che sia semplice ma allo stesso tempo che non ti porti via un’eternità per prepararlo ? Ecco, se dovesse capitarti nuovamente di trovarti in questa situazione tieni conto della nostra ricetta: Torta salata zucchine e ricotta ! Facile, pratica, versatile, sostanziosa ma soprattutto che si prepara in pochissimi minuti, il resto è solo tempo di cottura.

Scheda della ricetta

Torta salata zucchine e ricotta
Torta salata zucchine e ricotta

Preparazione: 10 Minuti
Cottura:
35 Minuti
Tempo totale (inclusa lievitazione): Circa 45 Minuti

Ingredienti

  • 1 rotolo di pasta sfoglia rotondo (230 g)
  • 300 g di zucchine
  • 400 g di ricotta
  • 100 g di prosciutto cotto
  • 1 uovo
  • Sale
  • Pepe

Ricetta Torta salata zucchine e ricotta

– Pulire le zucchine e grattugiarle quindi asciugare l’acqua in eccesso (carta casa / canovaccio da cucina).

Torta salata zucchine e ricotta

– Accendere il forno e impostare il riscaldamento a 180 gradi centigradi.
– In una ciotola versare le zucchine, la ricotta, il prosciutto cotto a pezzi, l’uovo, il sale fino e un pizzico di pepe quindi mescolare per bene il tutto amalgamando il composto.


Torta salata zucchine e ricottaTorta salata zucchine e ricotta

– Srotolare la pasta sfoglia in una teglia rotonda (in questo caso diametro 28 cm) quindi bucherellare il fondo della sfoglia.

Torta salata zucchine e ricotta

– Prendere la ciotola con il ripieno preparato e versarlo all’interno della teglia foderata di pasta sfoglia.
– Ripiegare i bordi del rotolo di pasta sfoglia verso l’interno della composizione.

Torta salata zucchine e ricotta

– Quando il forno sarà in temperatura infornare e cuocere per 30 minuti in modalità statica.
– Una volta terminata la cottura estrarre la teglia dal forno e lasciare intiepidire il tutto prima di estrarre la torta salata.
– La Torta salata zucchine e ricotta sarà pronta per essere tagliata e portata in tavola !

Torta salata zucchine e ricotta

Buon appetito !

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Informazioni

La pasta sfoglia utilizzata è della Buitoni, rotolo da 230 g di pasta sfoglia rettangolare.
Sito internet: https://www.buitoni.it

In conclusione

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Grazie per avere visitato il nostro blog di cucina, Ricette Facili e Buone ti augura una buona giornata. Alla prossima !

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