Torta salata con zucchine e carote

Non dirmi che anche tu ami le torte salate, soprattutto quelle di verdura !? Molto bene ! Una veloce ricetta che mi sento di consigliarti è sicuramente questa: torta salata con zucchine e carote ! Richiede un po’ di tempo per essere preparata ma il grosso del tempo serve più che altro per mondare e tagliare le verdure piuttosto che a preparare il resto ad ogni modo è un secondo piatto completo, molto sostanzioso, che all’occorrenza può essere servito anche come antipasto e può essere consumato sia caldo sia freddo.

Scheda della ricetta

Torta salata con zucchine e carote
Torta salata con zucchine e carote

Preparazione: 30 Minuti
Cottura:
60 Minuti
Tempo totale: 1 Ora e 30 Minuti
Preparato per 6 Persone

Ingredienti

  • 1 rotolo di pasta sfoglia rotonda (230 g)
  • 350 g di zucchine
  • 320 g di carote
  • 170 g di formaggio a fette (in questo caso Leerdammer)
  • 4 uova intere
  • Formaggio grattugiato
  • Sale
  • Pepe

Come preparare la Torta salata con zucchine e carote

– Accendere il forno a 180 gradi e iniziarne il riscaldamento.
– Stendere il rotolo di pasta sfoglia rotonda all’interno della teglia per torta e foderarla quindi bucherellare la sfoglia con la forchetta.

Torta salata con zucchine e carote

– In una ciotola mettere 4 uova intere, un filo di sale fino, pepe nero e 2 cucchiai di formaggio grattugiato quindi mescolare per bene il tutto.

Torta salata con zucchine e carote

– Versare il composto appena ottenuto all’interno della teglia per torta foderata con la pasta sfoglia.
– Mondare e tagliare le zucchine al coltello in pezzi molto piccoli, la stessa cosa andrà fatta con le carote.
– Sparpagliare le verdure tagliuzzate all’interno dello stampo.

Torta salata con zucchine e carote

– Tagliare al coltello anche il formaggio e sparpagliarlo alla composizione quindi aggiungere in superficie una spolverizzata di sale e pepe.

Torta salata con zucchine e carote

– Il forno sarà già arrivato in temperatura quindi infornare la torta salata e procedere alla cottura per 60 minuti.
– A fine cottura estrarre la torta salata e lasciarla raffreddare qualche minuto e poi servire.
– Voilà, la torta salata con zucchine e carote è pronta da gustare !

Torta salata con zucchine e carote

Buon appetito a tutti !

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Informazioni

La pasta sfoglia rotonda utilizzata è della Buitoni, rotolo da 230 g.
Sito internet: https://www.buitoni.it

Il pepe nero utilizzato è della ditta Cannamela.
Sito internet: https://www.cannamela.it/it/home

La teglia per torta salata è della Fackelmann – Zenker.
Sito internet: https://www.fackelmann.de/Marken/Zenker
Gli articoli Fackelmann zenker si possono facilmente trovare anche su Amazon

In conclusione

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Grazie per avere visitato il nostro blog di cucina, Ricette Facili e Buone ti augura una buona giornata. Alla prossima !

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