Risotto zafferano e salsiccia
Per questa versione del risotto zafferano e salsiccia bisogna essere onesti.. ho preso una scorciatoia, ma solo per risparmiare del tempo nella preparazione. Praticamente al posto di fare mantecare il riso con il brodo vegetale come si farebbe di consueto ho messo 1 / 4 di dado vegetale nella padella mentre facevo rosolare la salsiccia …