Spaghetti con acciughe e pangrattato

Spaghetti con acciughe e pangrattato. Questa ricetta è semplicissima da preparare e ricca di sapore. L’aggiunta del pangrattato la rende ancora più sfiziosa !

Questa è la scheda della ricetta:

Pasta acciughe e pangrattato
Spaghetti con acciughe e pangrattato

Preparazione: 10 Minuti
Cottura: 20
Minuti
Tempo totale: 30
Minuti
Preparato per
4 Persone

Ingredienti:

  • 300 g di spaghetti
  • 60 g di pangrattato tostato
  • 5 filetti di acciughe (50 g circa)
  • 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • Aglio in polvere
  • Prezzemolo sminuzzato
  • Sale

Procedimento:

– Mettere sul fuoco una pentola di acqua con un pizzico di sale grosso (Poco per via del fatto che le acciughe sono già salate per conto loro) e portare ad ebollizione quindi immergervi gli spaghetti.
– Sminuzzare qualche rametto di prezzemolo.
– Nel frattempo in una pentola mettere l’ olio, le acciughe (non sgocciolate) e aglio in polvere quindi iniziare a soffriggere.

Pasta acciughe e pangrattato 1

– Aggiungere anche il pangrattato e mescolare per evitare che il composto si attacchi alla pentola.

Pasta acciughe e pangrattato 2

– Fare scaldare bene il pangrattato fino a quando comincia a risultare bello tostato e profumato.
– Cuocere gli spaghetti per 10/13 minuti circa, scolare il tutto e versarlo nella pentola in cui si trova il pangrattato tostato quindi mescolare per fare amalgamare per bene il composto.

Pasta acciughe e pangrattato 3

– Quando gli spaghetti si saranno ben amalgamati con il condimento impiattare e spolverizzare con il prezzemolo che è stato precedentemente sminuzzato.

Pasta acciughe e pangrattato 4

– Gli spaghetti con acciughe e pangrattato sono pronti, Buon appetito a tutti !


Info:

Gli spaghetti che ho utilizzato nella ricetta sono della marca Voiello.
Il sito del produttore è:
https://www.voiello.it/site/homepage

L’olio extravergine di oliva utilizzato è il Classico, gusto armonico della ditta Dececco.
Il sito del produttore è:
https://www.dececco.com/it_it/

Le acciughe utilizzate sono della ditta Marca Scudo.
Il sito del produttore è:
http://www.unifrigo.it/marchi/scudo/

L’aglio in polvere utilizzato è della ditta Cannamela.
Il sito del produttore è:
https://www.cannamela.it/it/home

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