Polpette con carne e spinaci al forno

Polpette con carne e spinaci al forno. Questo è un secondo piatto molto gustoso e allo stesso tempo rapido da preparare oltretutto risulta essere un’ottima ricetta svuota frigo. Una ricetta che può essere servita con un contorno di insalata o magari di patate fritte ! E un secondo sfizioso che incontrerà i gusti di grandi e piccoli ! Provare per credere.

Questa è la scheda della ricetta:

Polpette con carne e spinaci al forno
Polpette con carne e spinaci al forno

Preparazione: 20 Minuti
Cottura:
25 Minuti
Tempo totale: 45 Minuti
Preparato per 25 Polpette

Ingredienti:

  • 400 g di carne macinata di razza piemontese
  • 150 g di pangrattato
  • 100 g di spinaci lessati
  • 50 g di parmigiano reggiano DOP
  • 2 uova intere
  • Olio extravergine di oliva
  • Sale
  • Rosmarino
  • Origano

Procedimento:

– In una ciotola ampia mettere la carne, gli spinaci lessati, il sale, le uova, il pangrattato, il parmigiano reggiano, l’origano e due cucchiai di olio extravergine di oliva quindi iniziare a mescolare il tutto.

Polpette con carne e spinaci al forno

– Continuare a mescolare a fondo fino a quando tutti gli ingredienti si sono amalgamati e il composto risulta essere compatto.

Polpette con carne e spinaci al forno

– Preparare una teglia da forno foderata di carta apposita, non ungerla ne con burro ne con olio.
– Fare delle piccole palline con l’impasto e metterle sulla teglia quindi spolverizzare con rosmarino a pezzettini.

Polpette con carne e spinaci al forno

– Scaldare il forno (statico) a 200 gradi e cuocere il tutto per 25 minuti.

Polpette con carne e spinaci al forno

– A fine cottura estrarre la teglia, le polpette con carne e spinaci al forno sono pronta da gustare belle calde !

Buon appetito !


Info:

L’origano utilizzato è della ditta Cannamela.
Il sito del produttore è:
https://www.cannamela.it/it/home

Il macinato di carne e il parmigiano reggiano utilizzati sono della ditta Terre d’Italia.
Il sito del produttore è: http://www.terreditalia.com/

Le uova utilizzate sono della ditta Coccodì.
Il sito del produttore è: https://www.coccodi.it/


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