Pasta con crema di olive

Oggi Pasta con crema di olive ! Grazie all’aggiunta della panna e di qualche altro ingrediente che di seguito andiamo ad elencare possiamo rendere questa preparazione cremosa e ricca di sapore, ideale per tutti gli amanti del gusto caratteristico delle olive.

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Scheda della ricetta:

Pasta con crema di olive
Pasta con crema di olive

Preparazione: 20 Minuti
Cottura: 11 Minuti
Tempo totale: Poco più di 30 Minuti
Preparato per 4
Persone

Ingredienti:

  • 340 g di pasta (in questo caso penne)
  • 220 g di olive
  • 200 ml di panna da cucina
  • 1 spicchio d’aglio
  • Olio extravergine di oliva
  • 2 filetti di acciughe
  • Formaggio grattugiato
  • Sale
  • Pepe

Procedimento:

– Mettere sui fornelli una pentola con acqua e, come di consueto, accendere i fornelli.

Pasta con crema di olive

– Con l’ausilio di un minipimer o frullatore procedere tritando olive e aglio.

Pasta con crema di olivePasta con crema di olive

Mettere 2 filetti di acciughe in una padella e farli sciogliere con un giro di olio extravergine di oliva.

Pasta con crema di olivePasta con crema di olive

– Quando l’acqua sarà arrivata ad ebollizione salare e aggiungere la pasta.

Pasta con crema di olive

– Aggiungere nella padella insieme alle alici la panna da cucina, le olive e aglio tritati successivamente aggiungere 2 cucchiai di formaggio grattugiato.

Pasta con crema di olive

– Mescolare il tutto in maniera tale da amalgamare per bene gli ingredienti.

Pasta con crema di olive

– Nel frattempo la pasta sarà cotta (in questo caso il tempo impiegato per la cottura è stato grosso modo 11 minuti) quindi scolarla, versarla all’interno della padella con il condimento e mescolare il tutto.

Pasta con crema di olivePasta con crema di olive

РAbbiamo terminato anche questa ricetta ! La pasta con crema di olive ̬ pronta per essere servita con una spolverata di pepe in superficie.

Pasta con crema di olive

Buon appetito a tutti !

Info:

La pasta utilizzata è della ditta Voiello.
Il sito del produttore è: https://www.voiello.it/

L’olio extravergine di oliva utilizzato è “La Valle degli Ulivi” della ditta Fratelli Merano.


Le olive utilizzate sono della ditta Saclà.
Il sito del produttore è: https://www.sacla.it/

Il pepe utilizzato è della ditta Cannamela.
Il sito del produttore è: https://www.cannamela.it/it/home

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