Pasta con crema di lenticchie e speck

E anche oggi ci siamo sbizzarriti: dopo avere preparato la nostra crema di lenticchie per pasta ci siamo lanciati nella preparazione di questa appetitosa pasta e lenticchie, alternativa e ricca di gusto: pasta con crema di lenticchie e speck ! Ci vuole poco tempo per prepararla, bastano pochi semplici ingredienti inoltre l’aggiunta dello speck bello croccante rende questo primo piatto già di per se sostanzioso ancora più gustoso !

Scheda della ricetta

Pasta con crema di lenticchie e speck
Pasta con crema di lenticchie e speck

Preparazione: 20 Minuti
Cottura: 11 Minuti
Tempo totale: Poco più di 30 Minuti
Preparato per 4
Persone

Ingredienti

  • 340 g di pasta (in questo caso fusilli)
  • 1 scatola di lenticchie precotte (280 g circa)
  • 150 ml di panna da cucina
  • 1 spicchio di aglio
  • Olio extravergine di oliva
  • 2 filetti di acciughe
  • Formaggio grattugiato
  • 100 g di speck
  • Sale
  • Pepe

Come preparare la Pasta con crema di lenticchie e speck

– Per iniziare la preparazione di questa pasta e lenticchie alternativa basta innanzitutto frullare a purea le lenticchie e uno spicchio di aglio.

Pasta con crema di lenticchie e speckPasta con crema di lenticchie e speck

– Mettere sul fuoco l’acqua e portarla a bollore quindi mettere all’interno la pasta.

Pasta con crema di lenticchie e speckPasta con crema di lenticchie e speck

– Nel frattempo versare in una padella un giro di olio e aggiungere 2 filetti di acciughe quindi accendere il fuoco e farli sciogliere.

Pasta con crema di lenticchie e speckPasta con crema di lenticchie e speck

– Nel frattempo mettere la panna da cucina, la purea di lenticchie insieme alle alici che sono state fatte precedentemente sciogliere quindi aggiungere un cucchiaio di formaggio grattato.
– Mescolare per bene il tutto.

Pasta con crema di lenticchie e speckPasta con crema di lenticchie e speck

– Quando la pasta sarà cotta scolarla e versarla nella padella con il condimento quindi mescolare il tutto in maniera tale da amalgamare per bene gli ingredienti.

Pasta con crema di lenticchie e speckPasta con crema di lenticchie e speck

– Per gustare il nostro piatto di pasta e lenticchie alternativo mancano pochi istanti; come ultimo passo fare saltare in una padella a parte anche lo speck a fuoco vivace con un filo di olio per circa 5 minuti per renderlo bello croccante.
– La pasta con crema di lenticchie e speck è pronta per essere servita con una spolverata di pepe in superficie.

Pasta con crema di lenticchie e speck

Buon appetito a tutti !

Informazioni

La pasta utilizzata è della ditta Voiello.
Sito internet: https://www.voiello.it/

Lo speck utilizzato è della ditta Recla.
Sito internet: https://www.recla.it/it/speck-alto-adige/1-0.html

Le lenticchie utilizzate sono della ditta Bonduelle.
Sito internet: https://www.bonduelle.it/

In conclusione

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Grazie per avere visitato il nostro blog di cucina, Ricette Facili e Buone ti augura una buona giornata. Alla prossima !

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