Palline al cocco con ricotta

Ti piacciono i dolci preparati con la ricotta ? Se la tua risposta è affermativa allora oggi ti propongo un dolce a base di ricotta che puoi preparare velocemente e con soli 3 ingredienti: Palline al cocco con ricotta ! Golosi bocconcini profumati al cocco, morbidi al punto giusto e adatti anche come comodo dolce di fine pasto.

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Scheda della ricetta:

Palline al cocco con ricotta
Palline al cocco con ricotta

Preparazione: 10 Minuti
Preparato per: 18 palline da circa 20 g l’una

Ingredienti:

  • 250 g di ricotta
  • 110 g di cocco rapè + altri 20 g da spolverare in superficie
  • 50 g di zucchero semolato

Procedimento:

– Inizio la preparazione di questo dolce recuperando un piatto e depositandovi sopra la ricotta e lo zucchero.

Palline al cocco con ricotta

– Aggiungo il cocco rapè e, con le mani, lavoro in profondità gli ingredienti fino ad ottenere una palla compatta.

Palline al cocco con ricotta

– Prelevo dal composto delle piccole porzioni da circa 20 grammi l’una e formo delle palline con i palmi delle mani.
– Deposito le varie palline in un piatto in cui ho versato dell’altro cocco rapè e le faccio rotolare in maniera tale da fare attaccare il cocco alla superficie.

Palline al cocco con ricotta

– Dopo avere completato la preparazione delle palline di cocco con ricotta le trasporto su un piatto e successivamente metto il tutto in frigorifero.
– Lascio passare circa un’ora quindi estraggo il piatto dal frigo: le velocissime e golose Palline al cocco con ricotta sono pronte.



Buon appetito a tutti !

Info:

La ricotta utilizzata è di Galbani
Sito internet: https://www.galbani.it/

Il cocco rapè utilizzato è di F.lli Rebecchi
Sito internet: https://rebecchi.com/

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