Palline al cocco con ricotta

Ti piacciono i dolci freddi preparati con la ricotta ? Se la tua risposta è affermativa allora oggi ti propongo una veloce ricetta con cui puoi preparare un dolce alla ricotta e cocco velocemente e con soli tre ingredienti: Palline al cocco con ricotta ! Golosi bocconcini profumati al cocco, morbidi al punto giusto e adatti anche come comodo dolce da pasto.

Scheda della ricetta

Palline al cocco con ricotta
Palline al cocco con ricotta

Preparazione: 10 Minuti
Preparato per: 18 palline da circa 20 g l’una

Ingredienti

  • 250 grammi di ricotta
  • 110 grammi di cocco rapè + altri 20 grammi da spolverare in superficie
  • 50 grammi di zucchero semolato

Preparazione

– Inizio la preparazione di questo dolce freddo veloce e goloso recuperando un piatto e depositandovi sopra la ricotta e lo zucchero.

Palline al cocco con ricotta

– Aggiungo il cocco grattugiato e, con le mani, lavoro in profondità gli ingredienti fino ad ottenere una palla compatta.

Palline al cocco con ricotta

– Prelevo dal composto delle piccole porzioni da circa 20 grammi l’una e formo delle palline con i palmi delle mani.
– Deposito le varie palline in un piatto in cui ho versato dell’altro cocco rapè e le faccio rotolare in maniera tale da fare attaccare il cocco alla superficie dei dolcetti.

Palline al cocco con ricotta

– Dopo avere completato la preparazione delle palline le trasporto su un piatto e successivamente metto il tutto in frigorifero.
– Lascio passare circa un’ora quindi estraggo il piatto dal frigo: le Palline al cocco con ricotta sono pronte da gustare.



Buon appetito a tutti !

Informazioni

La ricotta utilizzata è di Galbani
Sito internet: https://www.galbani.it/

Il cocco rapè utilizzato è di F.lli Rebecchi
Sito internet: https://rebecchi.com/

In conclusione

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Grazie per avere visitato il nostro blog di cucina, Ricette Facili e Buone ti augura una buona giornata. Alla prossima !

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