Hamburger fatti in casa

Ci siamo, vorresti preparare un bel panino farcito come quelli delle famose catene di fastfood e all’ultimo minuto ti accorgi che ti manca l’hamburger di carne ! Adesso che si fa ? Nessun problema, se hai da parte della carne macinata, puoi preparare facilmente degli hamburger fatti in casa da potere utilizzare per farcire il tuo panino o come meglio preferisci; puoi cuocerli in padella oppure alla griglia accompagnati da insalata oppure da croccanti patate al forno.

Scheda della ricetta

Hamburger fatti in casa
Hamburger fatti in casa

Preparazione: 10 Minuti
Preparato per 5
Hamburger

Ingredienti

  • 500 g di carne macinata (manzo, vitello, suino, ecc)
  • 2 cucchiai abbondanti di formaggio grattugiato
  • q.b. Aromi per arrosto
  • q.b. Sale fino

Come preparare gli Hamburger fatti in casa

– Lavorare la carne macinata per bene con le mani in maniera tale da renderla bella compatta.
– Aggiungere 2 cucchiai di formaggio grattugiato, sale e aromi per arrosto quindi continuare ad amalgamare il tutto con le mani compattando per bene il composto.

Hamburger fatti in casa

– Suddividere il composto in 5 parti da circa 100 grammi l’una.

Hamburger fatti in casa

– Tagliare dei quadrati di carta da forno da utilizzare come supporto.
– Se non si dispone dell’apposito attrezzo si può utilizzare un coppapasta (nel mio caso di diametro 12 cm) per comprimere e stendere per bene il composto dandogli la caratteristica forma circolare.

Hamburger fatti in casa

– Sfilare la carne dal coppapasta e procedere via via con le altre porzioni.
– Gli hamburger fatti in casa sono pronti per essere cotti ed utilizzati.

Hamburger fatti in casa

Buon appetito !

Informazioni

Gli aromi per arrosti utilizzati sono della ditta Cannamela.
Sito internet:
https://www.cannamela.it/it/home

In conclusione

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