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Hamburger fatti in casa

Ci siamo, vorresti preparare un bel panino come quelli delle famose catene di fast food e all’ultimo minuto ti accorgi che ti manca l’hamburger ! Adesso che si fa ? Nessun problema, se hai da parte della carne macinata, puoi preparare facilmente degli hamburger fatti in casa da potere utilizzare nella tua preparazione ! Puoi cuocerli in padella oppure sul grill e sono molto versatili in quanto possono anche essere facilmente accompagnati da insalata o patate al forno.

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Scheda della ricetta:

Hamburger fatti in casa
Hamburger fatti in casa

Preparazione: 10 Minuti
Preparato per 5
Hamburger

Ingredienti:

  • 500 g di carne macinata (manzo, vitello, suino..)
  • 2 cucchiai abbondanti di formaggio grattugiato
  • Aromi per arrosti
  • Sale

Procedimento:

– Lavorare la carne macinata per bene con le mani in maniera tale da renderla bella compatta.
– Aggiungere 2 cucchiai di formaggio grattugiato, sale e aromi per arrosto quindi continuare ad amalgamare il tutto con le mani compattando per bene il composto.

Hamburger fatti in casa

– Suddividere il composto in 5 parti da circa 100 g l’una.

Hamburger fatti in casa

– Tagliare dei quadrati di carta da forno da utilizzare come supporto.
– Se non si dispone dell’apposito attrezzo si può utilizzare un coppa pasta (nel mio caso di diametro 12 cm) per comprimere e stendere per bene il composto dandogli la caratteristica forma.

Hamburger fatti in casa

– Sfilare il composto dal coppa pasta e procedere con le altre parti.
– Gli hamburger fatti in casa sono pronti per essere cucinati !

Hamburger fatti in casa

Buon appetito !

Info:

Gli aromi per arrosti utilizzati sono della ditta Cannamela.
Il sito del produttore è:
https://www.cannamela.it/it/home

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