Chips di patate al forno

Ottime per accompagnare un secondo piatto a base di carne o pesce oppure gustate così come antipasto sfizioso e croccante oppure servite come snack per un buffet queste Chips di patate al forno sono sfiziosissime e soprattutto più leggere della relativa versione fritta in padella. Una ricetta gustosa, saporita e facilissima che verrà apprezzata proprio da tutti e che darà il meglio di sè se verrà servita con maionese oppure ketchup a volontà !

Puoi trovare altre gustose ricette per preparare delle croccanti Chips di verdura nell’apposita Sezione.

Scheda della ricetta

Chips di patate al forno
Chips di patate al forno

Preparazione: 40 Minuti
Cottura: 15 Minuti per infornata
Tempo totale: 55 Minuti

Ingredienti

  • 4 patate grandi
  • Olio di semi
  • q.b. Rosmarino in polvere
  • q.b. Sale fino
  • q.b. Pepe nero

Ricetta Chips di patate al forno

– Tagliare le patate con la mandolina o con un coltello affilato avendo cura di fare delle fettine da circa 2 mm.

Chips di patate al forno

– Lasciarle immerse in acqua fredda per circa una 30 ina di minuti in maniera tale da eliminare l’amido contenuto al loro interno.
– Accendere il forno e iniziarne il riscaldamento a 180 gradi centigradi.
– Asciugare per bene le fettine di patate con della carta casa, preparare una leccarda da forno debitamente ricoperta di apposita carta quindi depositare sopra le varie fettine.

Spennellare le patate con olio di semi, rosmarino / pepe e un pizzico di sale.

Chips di patate al fornoChips di patate al forno

– Quando il forno sarà arrivato in temperatura infornare e cuocere in modalità ventilata per 15 minuti; se sono state tagliate abbastanza sottili non sarà necessario girare le chips a metà cottura.
– Terminata la cottura estrarre le chips e tamponare con carta da forno per eliminare l’olio in eccesso.
Le gustosissime e croccanti Chips di patate al forno sono pronte per essere mangiate caldissime.

Buon appetito !

Informazioni

L’olio extravergine di oliva utilizzato è il Classico, gusto armonico della ditta Dececco.
Sito internet:
https://www.dececco.com/it_it/

Il rosmarino e il pepe utilizzati sono della ditta Cannamela.
Sito internet:
https://www.cannamela.it/it/home

In conclusione

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Grazie per avere visitato il nostro blog di cucina, Ricette Facili e Buone ti augura una buona giornata. Alla prossima !

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