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Budino al caffè con amido di mais

Se anche tu ami il gusto deciso del caffè e non rinunci proprio mai alla tua pausa caffè quotidiana ti presento questa ricetta: Budino al caffè con amido di mais. Un dolce al gusto di caffè preparato senza burro ne uova ottimo da consumare al pasto oppure, perché no, da gustare anche a colazione ! Un budino economico, semplicissimo, che si prepara in poco tempo che sarà apprezzato da tutti.

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Scheda della ricetta:

Budino al caffè con amido di mais
Budino al caffè con amido di mais

Preparazione: 15 Minuti
Cottura: 8 Minuti
Tempo totale: 25 Minuti

Preparato per: 6 Persone

Ingredienti:

  • 1 litro di latte
  • 80 g di amido di mais
  • 120 g di zucchero semolato
  • 3 tazzine di caffè

Procedimento:

– Preparare il caffè con la moka e tenerne da parte 3 tazzine.
– In una pentola abbastanza capiente mettere l’amido di mais, lo zucchero, il latte, aggiungere le 3 tazzine di caffè quindi accendere il fuoco e iniziare a scaldare il tutto a fuoco medio avendo cura di continuare a mescolare il tutto fino a quando la preparazione non risulta essersi addensata.

Budino al caffè con amido di maisBudino al caffè con amido di mais

– Versare il composto ottenuto nello stampo per budino.

Budino al caffè con amido di mais

– Lasciare raffreddare a temperatura ambiente, successivamente mettere il tutto in frigorifero e lasciare riposare al freddo per qualche ora.
– Una volta estratto dal frigo e dal relativo stampo, questo economico Budino al caffè con amido di mais è pronto per essere gustato !

Buon appetito a tutti !

Info:

Il latte utilizzato è della ditta Granarolo.
Il sito del produttore è: https://www.granarolo.it/

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